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課程名稱 |
經濟真菌學
ECONOMICAL MYCOLOGY |
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開課學期 |
99-1 |
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授課對象 |
學程 中草藥學程 |
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授課教師 |
許瑞祥 |
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課號 |
BST5013 |
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課程識別碼 |
B22 U0230 |
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班次 |
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學分 |
2 |
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全/半年 |
半年 |
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必/選修 |
選修 |
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上課時間 |
星期二6,7(13:20~15:10) |
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上課地點 |
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備註 |
於老師實驗室上課。
總人數上限：10人 |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
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課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
真菌的研究發展史
真菌的分類系統
菇菌的生理、營養
菇菌的遺傳、育種
食、藥用菌的研發趨勢
靈芝概論
靈芝應用與開發
冬蟲夏草概論
冬蟲夏草與 鱗蛹蟲草〈北冬蟲夏草〉
巴西洋菇、牛樟菇
雲芝、蜜環菌、茯苓、豬苓
人工栽培的食用菇
野生的食用菇 松露、松茸……
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課程目標 |
介紹國內外重要的菇菌，期使同學了解其經濟效益與產業規模。同時對於混淆視聽的二手傳播提供客觀正確的資訊。 |
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課程要求 |
修過微生物學 |
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
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指定閱讀 |
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參考書目 |
授課時提供 |
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評量方式
(僅供參考) |
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